Cualidades que debe poseer un barman ⏱️1min

1. El barman debe conocer a la perfección todo el surtido de productos que se venden, las reglas de servicio de bebidas y el manejo adecuado de utensilios y equipamiento. Debe conocer todos los cócteles clásicos, sus proporciones y variantes, así como los cócteles populares y exclusivos del establecimiento.

2. Cuidado y orden. El barman debe mantener una apariencia cuidada, incluyendo su cabello, uñas y vestimenta. Debe trabajar de manera que requiera el menor esfuerzo para mantener el área de trabajo ordenada.

3. Habilidad para trabajar de forma rápida y organizada sin caer en la precipitación.

4. Observación. Debe mantener toda la barra y el salón a la vista, notando incluso los detalles más pequeños. Esto le permitirá anticiparse a los acontecimientos.

5. Memoria. Debe no solo recordar pedidos en detalle, sino también tratar de recordar las preferencias y gustos de los clientes habituales.

6. Cumplimiento y responsabilidad.

7. Habilidad para escuchar y mantener una conversación, respetando las distancias.

8. Evitar hablar sobre temas de política y religión.

9.Buscar la mejora constante en su trabajo, cuidando la rentabilidad del bar y la satisfacción de los clientes.