Tres principios básicos para el trabajo de un barman ⏱️1min

 Hospitalidad - es un estado amigable del anfitrión. Es importante entender que los visitantes vienen a usted como invitados, no como clientes. La sinceridad es muy importante para los visitantes, siempre se siente. Cada persona merece su atención. Pueden convertirse en amigos, esposas, esposos, amantes, y más. No se puede determinar con anticipación ni por la ropa ni por la expresión facial. Transmita sus mejores emociones abiertas, sinceras y positivas a personas desconocidas.

 Servicio- es el lado técnico de la hospitalidad. Es cómo recibe al invitado. Esto incluye la comodidad y la calidad. La hospitalidad sin servicio puede ser perjudicial. Por lo tanto, deben ser inseparables. La regla más importante del servicio es que el invitado siempre es quisquilloso y el barman siempre es minucioso.

 Ventas- Debes saber cómo ganar dinero. El salario es una inversión en el barman para obtener ganancias. Puede vender cualquier cosa si conoce la regla de oro de las ventas- "Todos quieren comer, pero no tienen la oportunidad. Y usted tiene un refrigerio, y lo describe en una imagen". Los invitados vienen al bar con un propósito específico: beber. La tarea del barman es dar al invitado lo que quiere. Para aprender a vender, debe conocer la información sobre el producto. El producto debe presentarse de manera visual, con una conexión emocional a cada artículo, una forma de beberlo, datos interesantes, chismes y leyendas serán un buen complemento.