Elaboración del menú del bar ⏱️1min

Elaboración del menú del bar. 

 El menú del bar juega un papel muy importante, ya que refleja el alma del establecimiento, y al mirarlo, se puede conocer la especificidad del bar, su clientela y cómo se atiende aquí. Por lo tanto, es necesario prestar mucha atención a su elaboración. Debe ser claro, preciso y estar limpio. Se deben evitar todo tipo de errores, tanto ortográficos como de significado. Es necesario copiar de las etiquetas de las bebidas alcohólicas ofrecidas todos los nombres que indiquen su pertenencia a categorías específicas. Por ejemplo, para los coñacs VS, VSOP y otros, para el whisky Single Malt, Blend y así sucesivamente. No olvides indicar el año de cosecha en caso de que esté presente en los champagnes y otros vinos. Y, por supuesto, el menú del bar debe incluir los tamaños de las bebidas servidas y sus precios.

 Es mejor usar en el menú del bar los nombres de las bebidas en su idioma original, aunque si lo prefieres, se puede hacer una traducción. Es importante señalar que frases como Single Malt, Fine Champagne, etc., pertenecen al lenguaje internacional de los bares y no deben traducirse. 

 No olvides que el menú del bar es uno de los pilares del éxito del bar. Puedes resaltar en él las bebidas que deseas promocionar para aumentar la demanda entre los clientes. Sabes que las personas, al estudiar el menú, prestan más atención a la página derecha, al texto situado en su centro y en la mitad inferior. Coloca en esta parte del menú la presentación de tu cóctel de firma, información sobre promociones o una pequeña fotografía de la bebida que tienes en exceso en tu almacén.

 Para estos propósitos, utiliza tarjetas pequeñas y cámbialas cada vez que sea necesario, así no tendrás que rehacer constantemente el menú del bar por ejemplo.

 

 Finalmente, en algunos países, es obligatorio exhibir el menú del bar frente a la entrada, lo que es muy conveniente para los visitantes. Seguir este ejemplo en bares y restaurantes sería una iniciativa muy acertada.