"Monkey Gland". Creación de cócteles. Historias y leyendas. ⏱️1min

 "Monkey gland"

 Popular cóctel de los años 20 del siglo pasado. El nombre de esta bebida no suena muy romántico ni apetitoso en la traducción, sino más bien naturalista. Hierro de mono. Y no es casualidad, ya que el cóctel, inventado en el Harris Bar de París, fue dedicado al eminente médico ruso Sergei Voronov. Director del laboratorio de cirugía experimental en el Instituto de Fisiología de Francia.

 Dejando Rusia antes de su revolución, el profesor se enriqueció con operaciones de rejuvenecimiento, implantando glándulas de mono en las personas. Los exitosos resultados trajeron a Voronov fama y fortuna. Adquirió una enorme mansión en Niza con un laboratorio, una sala de operaciones y un vivero. En esta casa recibía a sus pacientes adinerados. Se dice que incluso algunos líderes del partido de la joven Rusia soviética lo visitaban. Mijaíl Bulgákov, siendo él mismo médico y familiarizado con el trabajo de Voronov, utilizó su imagen en su novela "El corazón del perro". 

 El nombre científico-médico del cóctel está justificado por los ingredientes medicinales que contiene, en particular ginebra y absenta.