"Ramos Fizz". Creación de cócteles. Historias y leyendas. ⏱️1min

"Ramos Fizz"

La bebida fue inventada por Henry Ramos en 1888, en su bar Meyer's Table d'Hôtel Internationale en Nueva Orleans. El Ramos Fizz originalmente se agitaba durante 12 minutos por un equipo de 30 bartenders que pasaban la coctelera de uno a otro.

 Otra versión - leyenda:
 En 1888, Enrique Ramos, quien llegó a Nueva Orleans, compró en la ciudad el Salón "Imperial Gabinete". Trabajando como barman allí, creó una bebida que consistía en azúcar en polvo, agua de azahar, jugo de limón y lima, clara de huevo, crema y agua de soda. Batidos en una coctelera, estos ingredientes formaban un cóctel claro, refrescante y divino. La receta del Ramos Fizz se mantuvo en secreto hasta 1921, cuando el salón fue cerrado con la llegada de la ley seca. Fue entonces cuando el hermano de Enrique, Charles Henry Ramos, hizo pública la receta del cóctel.
 

 

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