Bar. Teoría.

"Irish Coffee"  En 1952, el periodista estadounidense Stan Delapleyn quedó atrapado en el aeropuerto irlandés de Shannon debido al mal tiempo. Mientras esperaba su vuelo, se calentaba en el bar local Coffee Per Irlandés y charlaba con el barman. Al regresar a San Francisco, Stan compartió la receta del café en su bar favorito, el "Bueno Vista". Fue entonces cuando la bebida se hizo famosa en todo el mundo.  

"Mai Tai"  En una traducción literal del idioma de los habitantes de Tahití, significa "el mejor". Dos famosos bartenders pretenden ser los creadores de este cóctel. El primero de ellos es Don Beach, del restaurante de Hollywood "Don Beach Comber", quien afirma haber inventado el Mai Tai a principios de la década de 1930. El segundo es Trader Vic, quien asegura que fue él quien mezcló por primera vez este cóctel, pero esto ocurrió en 1944. Es necesario reconocer que no hay evidencia alguna que respalde la afirmación de Don, por lo que muchos están más inclinados a creerle a Trader Vic. Él mezcló ron jamaicano oscuro de 17 años de edad, jugo de lima recién exprimido, unas gotas de licor de naranja Curazao, jarabe de orgeat francés y jarabe de caramelo. Agitando cuidadosamente todos los ingredientes, vertió la mezcla en un vaso tallado lleno y lo adornó con una rodaja de lima en el borde y una ramita de menta. Los primeros en probar este cóctel fueron dos am

"Moscow Mule"  Fue parte de una campaña publicitaria que introdujo a los estadounidenses al vodka en diferentes momentos, con la participación de Woody Allen,Zsa Zsa Gabor, Benny Goodman. Creado en 1941, el "Moscow Mule" se convirtió en una especie de "caballo de Troya", ocultando el vodka bajo una capa de la amada cerveza de jengibre por los estadounidenses.  

"Horse's Neck"  Originalmente highball "Horses Neck", era una bebida sin alcohol que consistía en ale de jengibre, hielo y cáscara de limón. Sin embargo, precaución, en la década de 1920 comenzaron a añadirle whisky de bourbon. Posteriormente, se intentó añadir otros licores a este cóctel, pero el más popular resultó ser el coñac.  

"Cuba Libre"  El cóctel mundialmente conocido recibió su nombre en 1900. En una tarde de agosto, el capitán Russell, que servía en las fuerzas estadounidenses, junto con los soldados, estaba bebiendo su bebida favorita de ron, cola y jugo de lima en el "American Bar" en La Habana. Al enterarse de que el cóctel no tenía nombre, los soldados sugirieron llamarlo "Cuba Libre". Simbolizando el fin del gobierno español, el nombre se fusionó con el cóctel, y este dúo sigue brindando espíritu de libertad hasta el día de hoy.